Kyselina L(+)-vínna

Kyselina vínna, známa aj ako kyselina 2,{1}}dihydroxyjantárová, je karboxylová kyselina s chemickým vzorcom C4H6O6. Vyskytuje sa v rôznych rastlinách, ako je hrozno a tamarind. Je tiež jednou z hlavných organických kyselín vo víne. Ako antioxidant pridávaný do jedla môže dodať jedlu kyslú chuť. Hlavné použitie kyseliny vínnej je ako prísada do nápojov a tiež ako surovina vo farmaceutickom priemysle.

Kyselina vínna má dôležité aplikácie v potravinárskom priemysle, pretože sa môže použiť v mnohých výrobkoch, ako sú koláče, sušienky a cukríky. Kyselinu vínnu možno použiť ako kyslé korenie na zvýšenie kyslosti a chuti jedla. Pri výrobe koláčov sa kyselina vínna môže použiť spolu so sódou bikarbónou na výrobu oxidu uhličitého, ktorý spôsobí nafúknutie koláča. Okrem toho možno kyselinu vínnu použiť aj ako kypriaci prostriedok na zmäkčenie chleba.

Kyselina vínna má široké uplatnenie vo farmaceutickej oblasti. Môže slúžiť ako lieková adjuvans a látka s predĺženým uvoľňovaním, čím pomáha rýchlejšie absorbovať a uvoľňovať lieky. Kyselina vínna sa môže použiť ako diuretikum na zníženie opuchov v tele. Okrem toho možno kyselinu vínnu použiť aj na liečbu dny a akútnej hypernatriémie.

Kyselina vínna má široké uplatnenie aj v oblasti kozmetiky. Môže byť použitý v mnohých produktoch, ako je rúž, šampón, farba na vlasy atď., a môže pôsobiť ako konzervačná látka, regulátor kyslosti a stabilizátor. Navyše, kyselina vínna môže byť použitá ako zmäkčovač, aby boli vlasy hladšie.

• Kyselina L (+) - vínna sa široko používa ako okysľovač v nápojoch a iných potravinách, vo víne, nealkoholických nápojoch, cukríkoch, chlebe a niektorých gumových dezertoch.
• Jeho optická aktivita sa používa ako chemické štiepiace činidlo na štiepenie DL aminobutanolu, medziproduktu liekov proti tuberkulóze; Môže sa použiť aj ako chirálna surovina na syntézu derivátov kyseliny vínnej;
• Použitie jeho kyslosti ako katalyzátora na konečnú úpravu polyesterovej tkaniny a regulátora pH vyrobeného spoločnosťou Guweisu;
• Využíva svoje chelatačné vlastnosti a používa sa ako komplexotvorné činidlo, maskovacie činidlo, chelatačné činidlo a činidlo proti farbivám pri galvanickom pokovovaní, odsírovaní, kyslom umývaní, chemickej analýze, farmaceutickom testovaní a tlači a farbení;
• Využite jeho redukovateľnosť ako redukčné činidlo pri výrobe chemických zrkadiel. Fotografická vývojka.
• Môže tiež vytvárať komplexy s rôznymi kovovými iónmi a slúžiť ako čistiaci a leštiaci prostriedok na kovové povrchy.

Populárne Tagy: Kyselina l(+)-vínna, Čína Výrobcovia, dodávatelia, továreň na kyselinu l(+)-vínnu, umelé sladidlo pre holičstvá, Umelé sladidlo pre detské jedlá, umelé sladidlo pre stravovacie služby, sladidlo, stabilné sladidlo, oslavovanie